Los mejores restaurantes de América Latina se premiarán en Rio de Janeiro
Los 50 mejores restaurantes de América Latina celebran su primera década en Río de Janeiro
La iniciativa de los 50 mejores restaurantes de América Latina, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, se lanzó en 2013 para celebrar la buena mesa en todo el continente y brindar información regional y recomendaciones culinarias a clientes de todo el mundo. Aterrizará en Río de Janeiro, Brasil, en noviembre de 2023 para celebrar su décimo aniversario con un calendario de eventos muy esperado. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber
Hace diez años, se dio a conocer en Lima, la capital peruana, la primera edición de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, lo que marcó un punto de inflexión para la escena gastronómica de la región. Ahora, por primera vez, el evento viaja a Brasil para revelar la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, en Río de Janeiro – la Cidade Maravilhosa (Ciudad Maravillosa).
La prestigiosa ceremonia de premiación tendrá lugar el martes 28 de noviembre y reunirá a las personalidades más influyentes de la comunidad culinaria de la región de Río de Janeiro, cuya fama es en particular ser la segunda ciudad más grande de Brasil y la cuna de la bossa. nova (un estilo relajado de samba) y alberga una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo: Cristo Redentor, ubicada en el Monte Corcovado.
La ciudad brasileña es conocida por su carnaval, samba y playas como Copacabana e Ipanema. Pero como centro cultural del país, también tiene una rica historia gastronómica. Las influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas que caracterizan a Brasil se traducen en deliciosas combinaciones de cocina como la feijoada, el plato nacional, un tipo de guiso de frijoles con carne de cerdo o de res, generalmente servido con arroz; Otros platos deliciosos que definen a Río incluyen el pão de queijo (pan de queso), la coxinha (un nugget de pollo frito), un corte de ternera picanha parecido a un filete de lomo, la moqueca (guiso de pescado) y los brigadeiros (del tamaño de un bocado). postre de chocolate).
La feijoada es el plato nacional de Brasil y generalmente se prepara con frijoles negros en Río de Janeiro.
La diversa escena gastronómica de la ciudad y el cálido clima del hemisferio sur brindan el telón de fondo perfecto para el lanzamiento en noviembre de la nueva lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, completa con un programa de eventos, organizado en asociación con el Ayuntamiento de Río de Janeiro, que también incluye: El aclamado panel de liderazgo de pensamiento de la marca, #50BestTalks, reunirá una vez más a los principales pensadores e innovadores culinarios para discutir un tema candente particularmente relevante para todos los empresarios y chef de restaurante.
La feliz ocasión también presenta experiencias gastronómicas únicas en forma de 50 Best Signature Sessions, una serie de comidas colaborativas con chefs de todo el mundo, colaborando con talentos locales y aterrizando en América Latina por primera vez. Estos eventos están abiertos a todos los amantes de la comida en Río de Janeiro y sus alrededores a fines de noviembre. Por lo tanto, los interesados deben mantenerse actualizados en las redes sociales de 50 Best para estar informados de las últimas actualizaciones.
El día anterior a la entrega de premios, la tradicional Fiesta de los Chefs reúne a los mejores chefs de toda América Latina para degustar juntos los platos y bebidas más famosos de Río de Janeiro. Finalmente, en la noche del 28 de noviembre, se dará a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023 en una deslumbrante ceremonia de premiación.
Premios como el Estrella Damm Chefs’ Choice Award, el Gin Mare Art of Hospitality Award, el premio de República del Cacao al Mejor Chef Pastelero de Latinoamérica y el Premio al Mejor Sommelier de Beronia Latinoamérica también se darán a conocer durante el evento. . destaca el anuncio del ranking #1 del local y el premio al Mejor Restaurante de América Latina 2023, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna.
Se anunciarán varios premios notables en las semanas previas a la ceremonia, incluido el premio a la Mejor Chef Femenina en América Latina, el premio American Express One To Watch y el premio Icon, así como la edición 2023 del 51º clasificado. sitios y 100 en Latinoamérica.
Las listas son el resultado de las opiniones y experiencias de Latin America’s 50 Best Restaurant Academy, un grupo influyente de 300 expertos regionales de la industria de restaurantes que votan confidencialmente cada año por sus 10 experiencias gastronómicas favoritas en el transcurso de los últimos 18 meses.
