Cómo KFC terminó con la gran crisis del pollo, cuidando sus fregonas

En un esfuerzo por aliviar el problema de las aves de KFC, el coronel Sanders recurrió a la puesta en marcha de almacenamiento Stowga para ayudar a almacenar sus productos no alimentarios.

Ha pasado más de una semana desde la Gran Crisis del Pollo que arruinó a KFC en Gran Bretaña continental. Y a medida que se asienta el polvo en la mezcla única de 11 hierbas y especias, resulta que mover un montón de trapeadores ayudó a KFC a recargar su cadena de suministro de pollo.

Para aliviar la presión sobre su almacén de Rugby, KFC ha estado buscando un nuevo hogar para sus existencias no perecederas, como trapeadores, cepillos y guantes. Para ello, se puso en contacto con Stowga, una startup que ofrece un servicio de almacenamiento al estilo Airbnb.

“El 20 de febrero, un contacto mío me envió un correo electrónico con la empresa matriz de KFC, diciendo: ‘Si necesita un depósito rápidamente, debe hablar con estos muchachos'”, dice Charlie Pool. CEO Stowga. “Obviamente, ya lo había leído en las noticias, pero me explicaron la situación y dijeron que necesitaban que les hiciéramos ocho depósitos, ¿sería posible?”.

Afortunadamente, lo fue. “Es por eso que nuestro sistema está configurado, pudiendo encontrar depósitos rápidamente y mover clientes en poco tiempo”. Pool y sus colegas ingresaron los detalles en su sistema e inmediatamente encontraron coincidencias que podrían comenzar a licitar el negocio. “El primer caso con el que tuvieron que lidiar fue el de Bristol, así que encontré uno casi de inmediato”, dice Pool.

Se elaboró ​​y firmó un contrato renovable de un mes, comenzando las operaciones de almacén el 23 de febrero, mismo día en que apareció el anuncio “FCK” en los periódicos nacionales. “El anuncio, que insinúa su regreso al camino correcto, se produjo aproximadamente dos horas después de que comenzaran las operaciones en Bristol”, dijo Pool.

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Un portavoz de KFC dijo que el espacio de almacenamiento temporal se utilizó para almacenar “productos ambientales” como trapeadores, cepillos y guantes, que a su vez liberarían espacio en el almacén de DHL Rugby que debía llenarse con pollo fresco.

“La escala no es realmente tan grande, pero es lo más rápido que alguien ha venido a intercambiar”, dice Pool. “Han pasado tres días antes y ahora KFC ha batido ese récord en dos días. Haces que la gente lo haga con urgencia, pero no públicamente”.

Después de una semana de inactividad, KFC anunció el lunes que más del 95% de sus restaurantes ya estaban abiertos, pero que sus ubicaciones aún podían servir menús limitados. Los informes también sugieren que puede haber una falta de desarrollo de salsa, como resultado de los problemas continuos de la cadena de suministro que aparecieron en los titulares la semana pasada.

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