La dieta de desintoxicación de Año Nuevo podría hacer mucho más daño que bien

Las dietas de moda, los batidos detox y otros desintoxicantes poco fiables no solo son una pérdida de tiempo y dinero, sino que también pueden dañar tu cuerpo.

Vamos. ¿Derecha? Con su interior aún recuperándose de la Navidad, la atracción de anuncios de planes de desintoxicación en la bandeja de entrada y en el feed de Instagram puede ser demasiado difícil de ignorar. Pero ignórelos, debería hacerlo. Desde el ayuno hasta la adición de suplementos a los alimentos, estos desintoxicantes poco fiables prometen eliminar las toxinas del cuerpo. Y el alcohol y la rica comida con la que has estado durmiendo durante semanas aparentemente están llenos de ellos.

¿Las buenas noticias? El cuerpo humano tiene un sistema incorporado para eliminar toxinas; el hígado y los riñones los filtran naturalmente de la sangre y los excretan. “La desintoxicación es un mito”, dice Steven Novella, neurólogo clínico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale. “Si su hígado y riñones están sanos, se desintoxicarán bien. Para eso estoy. “

Continúa – no existe un tratamiento de desintoxicación legítimo que no sea biológico – describiendo los métodos de desintoxicación vendidos en línea como “pseudocientíficos” y “aceite de serpiente”. Para ayudarlo, aquí hay un resumen de los métodos de desintoxicación más comunes que se ofrecen, y la ciencia detrás de lo que realmente le hacen a su cuerpo (si es que le hacen algo).

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Si se realiza de manera segura y con orientación médica, el ayuno intermitente tiene una serie de beneficios, como la pérdida de peso, si es necesario, y un mejor control del azúcar en la sangre. Pero hay poca o ninguna evidencia científica de que pueda ayudar a desintoxicar el cuerpo.

Sin embargo, lo que muestra es que algunas dietas que limitan significativamente la ingesta de calorías tienen el potencial de ser peligrosas. La dieta Master Cleanse, por ejemplo, que se hizo famosa por Beyonce, quien la usó para perder peso por su papel en Dreamgirls, es una dieta de solo líquidos que debe seguirse durante unos diez días. Se basa en una “limonada Master Cleanse”, elaborada con jugo de limón, pimienta de cayena, jarabe de arce y agua. ¿Dieta? Reemplace todos los alimentos y bebidas con limonada.

Rachael Link, una dietista registrada con sede en Nueva York, explica que las dietas accidentales como Master Cleanse pueden ser extremadamente malsanas. “No solo pueden ralentizar el metabolismo y dificultar la pérdida de peso”, dice, “sino que a menudo conducen a un aumento de peso con una dieta normal”.

Remedios de hierbas

Uno de los suplementos que se venden a menudo como una forma de ayudar a desintoxicar el hígado es una planta llamada cardo mariano. Contiene silibina, una sustancia química que se cree que mejora la función hepática y, por lo tanto, estimula la eliminación de toxinas.

Esta opinión común proviene de estudios que han demostrado que la silibina ha sido un componente potencialmente prometedor en el desarrollo de terapias para los trastornos hepáticos y el cáncer. “Puede mejorar la salud del hígado en personas con enfermedad hepática, pero no se ha estudiado bien sus efectos en personas sanas que desean mejorar su salud”, dice Link.

El éxito de remedios como el cardo mariano se basa en informes anecdóticos y pruebas insuficientes, explica. Y esta creencia puede tener graves consecuencias: en enero de 2017, una mujer que se desintoxicaba con líquidos y remedios herbales fue hospitalizada por una enfermedad que amenazaba su vida.

Aunque los médicos no pudieron evaluar la causa exacta de su condición, sospecharon que estaba relacionada con la raíz de valeriana contenida en uno de los remedios que estaba tomando. “Cualquier cosa que coma es potencialmente riesgosa, especialmente porque las empresas que producen productos tan dudosos generalmente están mal reguladas”, dice Novella.

Baños de pies iónicos

En los spas de todo el país, es posible que haya visto este tratamiento ofrecido, o puede haber notado que se promociona como un kit de bricolaje. Los baños de pies iónicos pretenden desintoxicar el cuerpo a través de los pies, arrastrando las toxinas cargadas negativamente de su cuerpo a un baño de pies ionizado con carga positiva. El agua del baño suele cambiar de color, lo que los fabricantes han conservado como prueba de la eficacia del tratamiento.

En realidad, el agua cambia de color por varias razones que no están relacionadas con la liberación de toxinas: las impurezas en el agua ionizada pueden causar, por ejemplo, la transformación mágica. Un estudio de seis voluntarios sanos basado en muestras de orina mostró que los baños de pies iónicos no inducían la liberación de elementos tóxicos a través de los pies. También puede sentarse en su propio baño, al menos este tratamiento es gratuito.

Agua Detox

Pepino, limón, menta: lo llamas. Infundir agua con frutas y verduras para obtener el sabor sin calorías, es la última tendencia en la escena de la desintoxicación. Si no está convencido, un rápido desplazamiento en Instagram debería cambiar de opinión. Por último, pero no menos importante, ya que Kourtney Kardashian compartió su propia “agua de desintoxicación especial” el año pasado, afirmando que las jarras de pepino, limón y jengibre seguramente ayudarán a “desintoxicar su cuerpo”.

Excepto que no. Para nada. El aumento de la ingesta de agua viene, por supuesto, con beneficios para la salud, como un mayor metabolismo. Pero la adición de sabor, aunque ciertamente mejora el sabor de la bebida, ayuda un poco al hígado y los riñones. “No debe esperar que el ‘agua de desintoxicación’ mejore instantáneamente su salud”, dice Link. “A menudo, solo drena el agua extra para ayudar con la pérdida de peso temporal”.

Y en lo que respecta al consumo de agua, también debemos tener cuidado de no llevarlo al extremo. La hiponatremia es una afección médica grave que ocurre cuando sus niveles de sodio en sangre son demasiado bajos y puede ocurrir si bebe más de un litro de agua por hora.

Enema de café

Uno de los métodos de desintoxicación más populares, promovido por Gwyneth Paltrow en su guía de desintoxicación para la belleza y el bienestar y vendido por 135 USD (107 GBP), es un enema de café. Se ha afirmado que elimina las toxinas y la comunidad científica lo condena tanto como un método ineficaz e incluso dañino.

“Los enemas de café son potencialmente peligrosos”, dice Novella. “Causaron pinchazos en casos raros”. Link describe consecuencias similares, como ruptura anal, infecciones bacterianas y debilitamiento del músculo intestinal por el uso repetido. Y si esto no es suficiente para retrasarlo, tenga en cuenta que algunos casos incluso han provocado la muerte del paciente.

Entonces, ¿cómo te desintoxicas?

No. Si su cuerpo está sano, se las arreglará solo. “La desintoxicación en sí misma es un mito”, dice Novella. Manténgase saludable siguiendo reglas básicas, como evitar el consumo excesivo de alcohol y el exceso de alcohol, dormir lo suficiente y mantenerse hidratado. Y cuando esto es casi imposible, como durante la temporada navideña, Link recomienda “volver a las cosas” reanudando una dieta normal y un estilo de vida activo.

“Una gran cantidad de desintoxicación te deja con una sensación de goteo y lentitud”, dice. “Seguir una dieta saludable es la forma más eficaz de proporcionar a su cuerpo los nutrientes que necesita para desintoxicarse por sí solo”. Puede renunciar al almuerzo líquido, entonces, un plato lleno de verduras, cereales y grasas saludables hará maravillas.

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