Mejore su cocina con estos artilugios culinarios esenciales

Ya sea que esté buscando cultivar hierbas, encontrar ideas para recetas o hacer las suyas propias, hemos encontrado las mejores y más locas (¡urnas para el cultivo de plantas!) – innovaciones para actualizar su cocina.

Este año, el mundo de la tecnología ha echado un vistazo al salón, aparentemente distraído por lo que está pasando en la cocina. Porque, ¿qué es un concentrador doméstico sin un concentrador doméstico conectado?

Desde los esperados refrigeradores y salsas inteligentes, hasta la elegancia de la extracción bajo la encimera y el puro brillo de las vainas de la fruta – e incluso una urna para incubar las plántulas – profundizamos en las innovaciones con tendencias culinarias que debemos mirar en 2019 Algunos de estos productos ya están a la venta y otros se lanzarán a finales de este año.

Pantalla inteligente KitchenAid

Una actualización bienvenida a muchas de las mismas pantallas inteligentes disponibles, este diseño impulsado por el Asistente de Google tiene una pantalla táctil de 10 pulgadas, puede reproducir sus títulos, transmitir desde Spotify o Netflix y todo lo que espera, pero gracias a una asociación con la receta inteligente y la aplicación de planificación de compras Yummly, puede acceder a miles de ideas de cocina en video paso a paso de algunos de los principales chefs del mundo. Sensible, también es resistente al agua IPX5, por lo que puede enjuagarlo bajo el grifo cuando haya terminado de empujar con los dedos grasientos. La pantalla Smart KitchenAid está programada para lanzarse en la segunda mitad de 2019.

Precio: £ TBC | Ayuda cocina

Shock Creator V2.0 Plus

En lugar de la impresión 3D en plástico, Choc Creator convertirá sus garabatos y modelos en complejos modelos 2D o 3D de chocolate amargo con recubrimiento de calidad (con un porcentaje de manteca de cacao de al menos 54). La profundidad de las impresiones en capas varía desde una pieza de 20 mm hasta una boca de 38 mm y se puede diseñar utilizando el software CAD tradicional. Para su uso, el chocolate derretido se extrae a través de una jeringa grande y luego se mantiene caliente a 31 ° C idealmente durante todo el proceso de impresión.

Precio: 2,380 GBP | Amazonas | Chocedge

Samsung Family Hub 4.0

La apariencia de las capacidades de enfriamiento no ha cambiado mucho con respecto a los proyectos anteriores de Family Hub, pero Samsung ha actualizado su refrigerador de 4 puertas con algunas características realmente inteligentes. La pantalla táctil Wi-Fi de 21,5 pulgadas con altavoces de 5 W sigue siendo el centro de la experiencia, al igual que la cámara HD incorporada que te permite «ver el interior» de tu smartphone o pantalla grande sin abrir la puerta (ahorrando así energía) , pero las mejoras en el control de voz de Bixby y SmartThings en el hogar, que Samsung considera, aumentarán la experiencia del usuario más allá de simplemente conectar una tableta grande a la puerta del refrigerador.

Pídale a Bixby una sesión informativa matutina y la tecnología de identificación por voz ahora puede distinguir a los miembros de la familia ajustando el diario y programando la información en consecuencia. Además, su lenguaje es más conversacional y sus acciones ahora van más allá de simplemente abrir aplicaciones. Y si se cree en las demostraciones de CES, el frigorífico pronto se beneficiará de Bixby Vision y, con él, de la capacidad de identificar los alimentos en el frigorífico, etiquetarlos con recibos e incluso sugerir recetas.

Precio: 2.699 GBP | Samsung

Thermomix TM6

Un invento de principios de la década de 1960 como una forma de mezclar y cocinar sopa simultáneamente, Thermomix es ahora la herramienta de cocina más avanzada disponible con la capacidad de moler, picar, mezclar, amasar, mezclar, batir, mezclar, cocer al vapor, cocinar, escalar y emulsión. Pero con el nuevo TM6 puede agregar cocción al vacío, fermentación y dorado a esta lista completa, sin mencionar el acceso a 40,000 recetas paso a paso a través del procesador de cuatro núcleos con conexión Wi-Fi y la pantalla táctil de 6.8 pulgadas. Debido a que es inteligente, tiene que haber un servicio de suscripción de costo oculto en alguna parte, y en este caso, es la red de inspiración Cookidoo de 30 libras al año.

Precio: 1.099 GBP | Thermomix

Jardinera Boskke Till

Desarrollado en asociación con los principales productores de plantas como O’Hanlon Herbs en Irlanda, Till Planter utiliza riego Slo-Flo (un tanque oculto en las paredes), que gradualmente suministra agua a la planta a través de un disco compuesto de terracota en el costado. la taza de siembra interna: el resultado es que es posible que deba regar las plantas solo una vez al mes y que las hierbas en macetas compradas en la tienda duren más de unos pocos días.

Precio: GBP 9,95 a GBP 24,95 | Boskke

Hive Explorer 2.0

En un futuro próximo, cuando finalmente hayan llegado los problemas ambientales insuperables relacionados con la producción de carne, los estantes de nuestros supermercados podrían estar bien llenos de larvas de escarabajos procesadas. Mientras tanto, LIVIN Farms ha creado Hive Explorer 2.0, un simple kit de cosecha propia que no solo eliminará los desechos de alimentos, convirtiéndolos en fertilizantes para plantas, sino que producirá suficientes larvas (también conocidas como gusanos de mesa) para producir hasta tres proteínas llenas de proteínas. comidas por semana. El kit tiene un filtro de aire limpio, control de clima automático y placa caliente e instrucciones completas (incluidas recetas) para comenzar a cultivar el tuyo. Parece que están muy bien fritos y condimentados como un bocadillo de cerveza. Disfrutar. (Los pedidos anticipados ya están abiertos para su envío a partir de septiembre de 2019).

Precio: 137 USD | Livinfarms

BORA Pure Puru

La cocción y la extracción van de la mano, como la reducción de espuma y los restaurantes con estrellas Michelin, y nos sorprende que las marcas de electrodomésticos hayan tardado tanto en combinar correctamente con las placas de cocción y los extractores. Por supuesto, BORA no es la única marca que ofrece extracción bajo el mostrador, pero es, con mucho, la más elegante, con cuatro anillos de inducción de gran tamaño combinados con una boquilla de entrada de aire centrada en el diseño, disponible en seis colores para adaptarse a su esquema. .habitación.

El aire se limpia en la fuente mediante un filtro de carbón con un intercambiador de iones, para que los olores de la cocina no lleguen al resto de la casa – una ventaja para los aspectos diáfanos – y el modelo de recirculación tiene solo 200 mm de espesor, por lo que no pierde demasiado espacio en el armario. La tasa de extracción se ajusta automáticamente para adaptarse a las condiciones de cocción y cualquier parte del extractor que entre en contacto con el vapor de cocción se puede introducir en el lavavajillas para su limpieza.

Precio: Desde 2,028 GBP | Bora

Rollo rodante Valek

Desde rayas de cebra y personajes de jengibre hasta estampados de cachemira, patrones geométricos e intrincadas escenas de bosque, este tornado en relieve de Polonia no puede evitar sonreír. Hecho de haya maciza local, cada diseño está grabado con láser y luego acabado a mano con aceite. Miden 45 cm de largo, 6 cm de diámetro y pesan 600 g. Para algo un poco más personal, también ofrecen un servicio personalizado, con solo 10 EUR extra, con la opción de nombre, texto o emojis.

Precio: desde 30 € | Valek

Morphy Richards Mico

Mico es una máquina de pan de queso diseñada para el microondas que produce un sándwich en una fracción del tiempo que se tarda en sacar a Breville del armario. El secreto está en las placas de metal selladas y recubiertas de silicona que convierten el microondas en una cocción convencional a la parrilla; y, aunque estábamos más que un poco escépticos, los resultados miserables, perfectamente tostados y propiamente excesivos en menos de cinco minutos nos convencieron.

Precio: 29 GBP | Amazonas | Morphy Richards

Placa de pruebas Alessi Sbriciola

Diseñado por Anna y Gian Franco Gasparini para Alessi, este tablero de panel extremadamente sensible, pero finalmente elegante, hecho de bambú macizo, sumamente duradero, es el sueño de los que odian las migas. Los listones abiertos permiten que las migas caigan sobre la bandeja de resina termoplástica que se encuentra debajo, mientras que puede mantener su cuchillo de pan (suponiendo que tenga menos de 42 cm) en el compartimento dedicado. Tenga en cuenta que los listones se detienen donde comienza el cajón de cuchillos, de modo que la bandeja de cuchillas se mantiene limpia sin importar cuántos panes pase.

Precio: 78 GBP | Amazonas | Alessi

Cuchillo para pan de doble filo de 9 pulgadas Wüsthof

Para completar el Sbriciola, elegimos este cuchillo de pan de dos dientes perfectamente pesado, diseñado por Björn Berger para el Wüsthof. El cuchillo de filo de precisión y filo completo tiene un mango de fibra natural y resina, esculpido para reducir la fatiga; y, como en todas las colecciones, está rematado con dos remaches de acero inoxidable distintos. El doble dentado único no solo da como resultado cortes más finos, con menos rasgaduras y menos migajas que un borde dentado estándar, sino que las cáscaras más profundas y los dientes empotrados deberían significar que la hoja nunca toca su corte, lo que a su vez prolonga significativamente el tiempo entre afilados. .

Precio: 149 € | Wusthof | Amazonas

Fuente vacía de julio

A pesar de ser una tecnología desarrollada por profesionales para ahorrar tiempo sin sacrificar los estándares al recibir a las masas, el sous vide sigue siendo el santo grial para los chefs caseros y los competidores de programas de cocina. Y con su 99,8% de eficiencia, diseño de cajón compacto y 1,100 vatios de potencia, Joule finalmente pudo hacer ese bistec casero perfecto. Combinado con una aplicación para principiantes, con docenas de guías y consejos paso a paso, es el diseño más simple que he visto en mi vida, y aunque se necesita preparación y paciencia para ser correcto, puedes elegir cómo te gustó. Tu carne, de una foto en su teléfono, y dejar que la aplicación haga el resto es una característica simple pero bienvenida para los no iniciados.

Precio: 189 GBP | Amazonas | Pasos del chef

Vainas de Joseph Joseph Froach

Fritura parcial, caza furtiva parcial, estas simples vainas ofrecen una forma completamente más saludable de cocinar huevos, consumiendo hasta un 95 por ciento menos de aceite que la fritura tradicional. Simplemente limpie un poco de aceite en el fondo de la vaina, colóquelo en una sartén, rompa un huevo en el agujero de arriba, luego agregue un poco de agua en el tanque del costado y observe cómo se «fríe» a la perfección. Sin embargo, solo funcionarán con sartenes antiadherentes.

Precio: 12 GBP | Amazonas | José José

Bios Incube

Basado en la urna Bios, una maceta 100% biodegradable diseñada para contener los restos de un ser querido y todos los ingredientes para cultivar un árbol o una planta como un monumento natural, Incube, en lugar de enterrar la urna en el exterior, le permite incubar una plántula. en casa y disfrutar de una nueva vida de antaño. La maceta moderna viene con un sensor de riego automático que monitorea la humedad del suelo, así como la temperatura del aire y los niveles de humedad, para maximizar las posibilidades de supervivencia de la planta, lo cual es igual de bueno dadas las circunstancias.

A una altura de 750 mm, Bios Incube hará sentir su presencia en la casa, o se elevará bajo los pies, dependiendo del amor por el difunto.

Precio: $ 695 | BIOS

Cuando compras algo usando los enlaces minoristas en nuestras historias, ganas una pequeña comisión de afiliado. Esto no afecta los productos que recomendamos.

🕵🏿 Es hora de optar por no usar Chrome para un navegador web confidencial

🚕 Los minicables de Londres tienen un plan astuto para derrotar a Uber

🎉 Una vacuna contra el Alzheimer está un paso más cerca de la realidad

«Am I the Asshole» de Red Reddit es tu nuevo placer culpable

📧 Recibe las mejores ofertas técnicas y noticias sobre gadgets en tu bandeja de entrada

Gran parte de las noticias de la ciencia de todo el mundo en un sólo sitio. noticias de Ciencia.

Contenido relacionado