Prueba de espiralizador: pongo seis de los mejores en su ritmo

DyN Noticias solicita la ayuda de Elizabeth Peyton-Jones para probar la tendencia en espiral

Los espiralizadores convierten las verduras en fideos para comer como sustituto de la pasta con alto contenido de carbohidratos. DyN Noticias le pidió a Elizabeth Peyton-Jones, autora de Cook Yourself Young, que probara los últimos modelos en su cocina. Cada uno procesó zanahorias y calabaza y fue evaluado en forma, versatilidad, calidad de la hoja, durabilidad y facilidad de uso.

Espiralizador de verduras

Elizabeth Peyton-Jones encontró esta unidad compacta fácil de ensamblar y ajustar las tres cuchillas que están bien alojadas en su cuerpo. “La succión fue buena y no se necesitaron más ajustes”, dice. “Sin embargo, la pinza solo permitía una cierta longitud de verduras”. Otros productos para el pie, incluidos el daikon y las batatas, produjeron resultados igualmente agradables. 8/1020 GBP

Cortador en espiral Microplane

Este elegante diseño tiene un acabado en verde o negro. Peyton-Jones se dejó seducir por su apariencia, pero le resultó un poco difícil de usar. “Se necesitan verduras muy largas para conseguir un buen agarre en espiral”, dice. “La piel de las verduras se desprendió, pero el desperdicio fue grande”. Las espirales acuosas resultantes no hicieron un plato muy satisfactorio. 3/10 10 GBP

Espiralizador de cocina premium

Además de la espiral de frutas y verduras, también puede ser jugo, juliana, molido, triturado y se puede utilizar como mandolina. “Tiene un recipiente de un litro para guardar los alimentos mientras los usa”, señala Peyton-Jones. Una gran desventaja fue que solo tiene patas de succión en la parte posterior, lo que lo hace bastante inestable. “Me preocupaba que se saliera la manija”, dice. 4/10 21 GBP

Accesorio de espiral de cocina

Este accesorio está personalizado para la batidora de pie KitchenAid. El cuerpo de metal es robusto y se obtuvo la consistencia de la espiral cada vez, con los resultados de prueba más rápidos. “Si ya es usuario de KitchenAid, este es un archivo adjunto imprescindible”, dice Peyton-Jones. 9/10100 GBP (mezclador 359 GBP)

Espiralizador Hemsley & Hemsley

Con almohadillas en las cuatro patas, tiene una buena succión y es fácil de montar, cambiar y almacenar los toboganes. “Funcionó de acuerdo con el manual”, dice Peyton-Jones, “y los fideos salieron largos y consistentes”. Ella mencionó que parte de la razón por la que el diseño es robusto es que la punta de la base es grande, lo que lleva a un tubo largo de comida sin espiral después de su uso. 7/10 20 GBP

inspiración

Peyton-Jones quedó impresionado por la hoja afilada y la punta de este diseño que sostiene los ingredientes cuando gira en espiral. Con un botón que indica qué cuchilla debe usar, es fácil cambiar las herramientas para que coincidan con la comida. Peyton-Jones mencionó que Blade C creó un espagueti muy bueno, pero no se prometieron todas las hojas: los espaguetis de cabello de ángel de Blade D salieron más como un “fettucine ancho”. 6/10 49,95 $

Receta: Espaguetis de calabaza con cable con tomates y piñones de Elizabeth Peyton-Jone

ingredientes

2 calabazas 2 tomates 50g de piñones,150 ml de caldo de verduras, 20 g de raíz de jengibre finamente picada,8 hojas de albahaca.

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