La foodtech chilena NotCo está trabajando con Burger King para lanzar un nuevo producto

Lista de LatAm – NotCo una tecnología alimentaria chilena que utiliza algoritmos de IA para replantar alimentos de origen animal utilizando solo ingredientes vegetales.

La startup colaboró ​​recientemente Burger king para lanzar RebelWhopper, una hamburguesa hecha con carne 100% vegetal que imita el sabor, la textura y la apariencia física que esperarías de una Whopper tradicional.

Soledad Fantuzzi, El gerente de marketing de Burger King Chile señaló que la aparición de RebelWhopper fue un movimiento lógico y muy necesario en el menú de Chile para atender a miles de clientes que prefieren no comer carne.

“Si una hamburguesa está hecha 100% de plantas, no solo podemos satisfacer a estos clientes, sino que podemos ser líderes en la industria con un producto único desarrollado en conjunto con una empresa chilena de prestigio internacional que utiliza tecnología de punta”, agregó Fantuzzi. .

Foodtech también llamó recientemente la atención de Jeff Bezos, quien contribuyó con $ 30 millones para el lanzamiento y marcó su primera inversión en América Latina. Se incluyen otros inversores Un Craftory, Kaszek Ventures, y Capital maya.

“Hoy, estamos cumpliendo nuestra promesa fundacional de crear productos que REALMENTE muevan la aguja: crean una nueva forma de pensar, tienen un impacto exponencial en el medio ambiente, crean una industria alimentaria más eficiente y nutritiva, ayudan a reducir el cambio climático y protegen a los animales. derechos. NotCo se trata de eso “, dijo. Matías Muchnick, CEO y fundador de NotCo en Linkedin comentario.

NotCo también fue recientemente destacado en el documental de YouTube “The Age of AI”, protagonizado por Robert Downey Jr.

Está previsto que NotCo se haga público en 2021 esperado para ser el primer unicornio de Chile.

Los productos NotCo también están disponibles en Brasil, Argentina y Estados Unidos.

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